O mito de comer a cada três horas

"Coma pequenas porções a cada duas ou três horas para manter o metabolismo aceso." Soa científico, e ouvimos isso em todo lugar. Mas, na maior parte, é um mito. Hoje, na segunda-feira de desmontar mitos, vamos falar de quantas vezes comer.

(Antes de tudo: isto é educação geral, não aconselhamento médico.)

De onde vem a ideia

A imagem é tentadora: o seu metabolismo como uma fogueira que precisa ser alimentada com frequência para não se apagar. Ela se apoia em algo real — digerir comida queima uma pequena quantidade de energia, o "efeito térmico" dos alimentos — mas é mal interpretada: acha-se que comer mais vezes significa queimar mais. Não é assim que funciona.

Por que não funciona assim

Esse efeito térmico depende da quantidade total de comida que você come, não de em quantas vezes você a divide. Seis refeições pequenas ou três maiores com a mesma quantidade total queimam praticamente o mesmo. O seu metabolismo não se apaga entre as refeições nem "acelera" por beliscar a cada três horas. A frequência, sozinha, quase não muda nada.

O que de fato importa (e o risco de beliscar o dia todo)

O que realmente conta é quanto e o que você come, não de quanto em quanto tempo. E comer sem parar pode jogar contra você: mais ocasiões de comer são mais chances de comer demais; você nunca chega a ter fome de verdade; e o beliscar constante costuma ser automático, quase sem perceber. Muita gente vai melhor com menos refeições, mais completas e saciantes, que controlam a fome de verdade.

Encontre o SEU ritmo

Não há número mágico. Duas, três ou quatro refeições podem funcionar; o importante é o padrão que deixa você satisfeito e no controle, com proteína e fibra suficientes. Se comer a cada duas horas deixa você com mais fome e beliscando o dia todo, isso é informação: experimente refeições mais completas e espaçadas.

Pare de olhar o relógio e olhe o prato: o que e quanto. Coma quando tiver fome, o suficiente para ficar satisfeito, comida de verdade. Isto é Amor Consciente.

(Educação geral, não aconselhamento médico. Os resultados variam. Importante: se você vive com diabetes e toma insulina ou certos medicamentos, pode precisar de refeições ou lanches regulares para evitar quedas de açúcar — não mude os seus horários de refeição sem falar com o seu médico.)